{"id":3462,"date":"2017-03-08T17:07:05","date_gmt":"2017-03-08T17:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/kingstraining.com\/?p=3462"},"modified":"2023-09-19T10:51:41","modified_gmt":"2023-09-19T10:51:41","slug":"vocabulario-de-comida-tradicional-ii-en-escocia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/virtualcampus.kingstraining.com\/es\/vocabulario-de-comida-tradicional-ii-en-escocia\/","title":{"rendered":"Vocabulario de Comida Tradicional II: en Escocia"},"content":{"rendered":"<p>Escocia tierra de castillos, monstruos de leyendas y de \u00a1haggis!? \u00bfno sabes lo que es el <strong>haggis<\/strong>? Pues bienvenido a la segunda entrega <strong>de Vocabulario de Comida Tradicional II: en Escocia,<\/strong> ya sabes, una lista de vocabulario \u00fatil, donde aprender\u00e1s nombres de comidas tradicionales escocesas, y no vamos a incluir el whisky, porque ese nombre seguro que te lo sabes ya:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Haggis<\/strong>: el <strong>haggis<\/strong>, es el plato escoc\u00e9s por excelencia, un plato que hasta tiene un poema dedicado y compuesto por el poeta\u00a0escoc\u00e9s m\u00e1s conocido <strong>Robert Burns.<\/strong> El <strong>haggis <\/strong>lleva coraz\u00f3n, h\u00edgado y pulmones de cordero que se combinan con avena, cebolla, sal y especias (formando algo parecido a una morcilla pero algo m\u00e1s grande) puede que no suene muy apetecible pero es muy sabroso. Los escoceses est\u00e1n muy orgullosos de este plato.<\/li>\n<li><strong>Porridge:<\/strong> si eres usuario de Instagram seguro que te suena este nombre, ya que \u00a0cada d\u00eda se suben cientos de fotos de este desayuno que se est\u00e1 poniendo de moda, por ser muy sano y completo. \u00bfCu\u00e1les son sus ingredientes? Avena, leche o agua y un poco de sal (aunque ahora los <strong>porridges <\/strong>que se ven por la web llevan otros cereales y frutas) Simplemente se pone agua o leche a hervir, se a\u00f1aden la avena \u00a1y ya est\u00e1! Adem\u00e1s si lo quieres hacer escoc\u00e9s de verdad, la tradici\u00f3n dice que hay que moverlo con una vara de madera llamada <strong>spirtle<\/strong> y siempre en el sentido de las agujas del reloj.<\/li>\n<li><strong>Shortbread:<\/strong> seguro que si alg\u00fan amigo ha ido a Escocia\u00a0 te ha tra\u00eddo una caja de <strong>shortbread,<\/strong> unas deliciosas bombas cal\u00f3ricas&#8230;en forma de galleta. Lleva mantequilla, mucha mantequilla, harina y az\u00facar y est\u00e1n deliciosas.<\/li>\n<li><strong>Kippers:<\/strong> los <strong>kippers <\/strong>son arenques enteros y ahumados. La palabra para \u201carenque\u201d en ingl\u00e9s es <strong>herring <\/strong>y <strong>kipper<\/strong> se utiliza para denominar a este pescado pero en su versi\u00f3n ahumada. En Escocia era tradicional tomarlo durante el desayuno.<\/li>\n<li><strong>Neeps and Tatties:<\/strong> es una guarnici\u00f3n que suele\u00ba acompa\u00f1ar al <strong>haggis,<\/strong> y es un pur\u00e9 hecho con <strong>turnips<\/strong> (nabos) y <strong>potatoes<\/strong> (patatas) de ah\u00ed su nombre ya es que es as\u00ed como se les suele llamar a estos dos tub\u00e9rculos en Escocia.<\/li>\n<li><strong>Cullen Skink:<\/strong> como la mayor\u00eda de los platos escoces el <strong>Cullen Skink<\/strong> es un plato sencillo, hecho con los ingredientes que siempre se han tenido a mano en Escocia. Sus ingredientes son <strong>haddock <\/strong>(eglefino, un pez parecido al bacalao) patatas y cebolla.<\/li>\n<li><strong>Dundee Cake:<\/strong> una rica tarta de frutas y almendras.<\/li>\n<li><strong>Irn Bru:<\/strong> no es un plato, si no el nombre de una conocida marca de bebidas carbonatadas escocesa. El fervor de los escoceses es tal que hasta ha hecho sombra en ventas a la mism\u00edsima coca-cola. Esta marca no es s\u00f3lo famos\u00edsima en Escocia por su sabor sino por sus pol\u00e9micas campa\u00f1as de marketing.<\/li>\n<li><strong>Scottish Tablet:<\/strong> seguramente has probado alguna vez el <strong>fudge <\/strong>o los Bien, los <strong>Scottish Tablet<\/strong>, no son tan blandos ni tan suaves en textura, sino que tienen un toque m\u00e1s \u201carenoso\u201d y algo m\u00e1s dulce. Si eres goloso te va a encantar.<a href=\"https:\/\/virtualcampus.kingstraining.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/TODO.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3463 alignright\" src=\"https:\/\/virtualcampus.kingstraining.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/TODO-261x300.png\" alt=\"\" width=\"462\" height=\"531\" srcset=\"https:\/\/virtualcampus.kingstraining.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/TODO-261x300.png 261w, https:\/\/virtualcampus.kingstraining.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/TODO.png 480w\" sizes=\"(max-width: 462px) 100vw, 462px\" \/><\/a><\/li>\n<li><strong>Black Bun:<\/strong> es una especie de pastel de frutas que suele llevar, pasas, ciruelas, jengibre y pimienta. Su interior es muy oscuro, de ah\u00ed el nombre y va todo cubierto de un hojaldre. Se suele comer en <strong>Hogmanay<\/strong>, el a\u00f1o nuevo escoc\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Stovies:<\/strong> un plato humilde que proviene al igual que el <strong>Bubble and Squeak<\/strong> ingl\u00e9s que vimos en la pasada entrada de las sobras del asado de los domingos. Es un plato hecho a base de carne (que puede ser carne picada, salchichas\u2026.) patatas y otras verduras.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Cranachan:<\/strong> un postre que vas a querer probar en cuanto tengas ocasi\u00f3n. Se hace con frambuesas, nata, whisky, miel y avena.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y vamos a hacer una menci\u00f3n especial a la <strong>Deep-Fried Mars Bar<\/strong>, no es que sea un plato tradicional pero es un plato que todo turista curioso prueba cuando va a Escocia. Este snack se origin\u00f3 en Glasgow en los a\u00f1os 90 y es simplemente una barrita de Mars rebozada y frita \u00bfte atrever\u00edas?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escocia tierra de castillos, monstruos de leyendas y de \u00a1haggis!? \u00bfno sabes lo que es el haggis? 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